Sur un catalogue en ligne des noms, des noms qui font rêver. Et puis celui-ci tout particulièrement : Rêve du Papillon (amande, gingembre, pomme, vanille).

Ne pas pouvoir humer,voir, est bien frustrant. Mais ma campagne éloignée me pousse à commander souvent sur internet. Et, j'avais entendu des éloges de Cha Yuan, cette maison lyonnaise. Un beau jour je me décidais à passer ma première commande, avec en tête de liste ce thé ci.

Ce soir j'hésitais. Plusieurs dégustations sont attendues. J'ai ouvert différent paquets, plongé mon nez dans leurs invitations. Mon coeur chagrin a fondu sous les douceurs prometeuses de ce Rêve là.

A l'ouverture du paquet tout n'est que douceur en effet. C'est la part d'enfance qu'il éveille en moi. Des boissons de goûters encore frileux. Lorsqu'on a bien joué dehors puis que brusquement la brise vous glace. Dans une cuisine pleine de chaleur somnoler presque sur sa chaise avec un liquide brûlant entre les mains. N'entendre plus les voix des adultes que comme ouatées, la certitude au coeur que tout est bien à sa place.

Je fais glisser le thé dans ma main. Un magnifique thé noir très largement parsemé de fruits : éclats d'amandes, gros morceaux de pommes tout frippés; je me laisse aller à leur appel et en grignote un. Douceur de souvenirs de pommes caramélisées. Qu'il est rare de pouvoir ainsi grappiller dans un thé.

L'eau est prête. Je jette deux cuillères dans la théière, verse. Il sombre immédiatement ne laissant surnager que les pommes qui se gonflent, s'enflent.

La liqueur est d'or pâle.

Penchée sur ma tasse, encerclée par mes deux mains, je retourne dans ma cuisine d'enfance.

A la première gorgée c'est la vanille qui éclot dans la bouche avec sa cohorte de desserts doux. Puis s'en vient la pomme. De ces toutes dernières pommes d'automne, toutes frippées, à la consistance étrange mais au côté sucré irrésistible. D'où vient cette note fraîche qui reste en bouche et nous rappelle vers les beaux jours ? De l'amande peut-être.

Je sirote mon thé. La maison me paraît plus confortable tout à coup. De mon coeur le chagrin s'est envolé. Une aile de papillon a caressé ma joue emportant les ombres noires.

Quel thé choisir pour le retour ? J'en ai ramené de si beaux, si délicieux...

Puis celui-ci vint s'imposer tout naturellement puisque me voici rendue au printemps de la vie.

J'ai sorti avec révérence ma théière transparente abandonnée sur son étagère pendant tant de jours. La tasse transparente avec son cerclage d'arabesques de fer aussi. J'ai sorti délicatement le sachet de thé du petit meuble à thé offert par mon amoureux pour fêter mon retour. J'ai sorti ces immenses cuillères que j'aime tant voir plonger dans les paquets.

A l'ouverture du sachet c'est un parfum d'épices qui domine, picote le nez. Des senteurs presque alcoolisées ou éclate brusquement la pointe de l'amande.

Dans la main c'est un petit thé noir sans rien de spectaculaire, parsemé ici et là d'éclats d'amandes.

Dans la théière il virevolte joliment comme dans une boule à neige. Je m'installe quelques minutes à regarder cette danse douce gentiment accompagnée de la musique des enfants.

Il est temps de verser la liqueur d'ambre clair. D'humer le breuvage.

En bouche, on reçoit d'abord la douceur de la canelle puis viennent picoter d'autres épices : gingembre, clou de girofle...On est encore dans quelque chose d'hivernal, les saveurs épicées des thés de Noël. Oui, mais...L'amande s'impose avec des notes fraîches qui font rêver aux jours ensoleillés.

Rêve de gateaux d'enfance. Rêve printanier.

Caresser tendrement les chats en absorbant la chaleur de leur pelage. Rêve printanier.

Sur le bleu du ciel, le jaune moussu du forsythia. Rêve printanier.

Se griser de la cacophonie des oiseaux d'eau sur le lac, des bruits d'éclaboussures. Rêve printanier.

Encore enveloppée frileusement dans un châle, vouloir capturer les rayons du soleil, le visage livré. Rêve printanier.

Redécouvrir toute la maison, les objets, au gré des rayons de soleil égarés. Rêve printanier.

Puis enfin en jupon léger, caresser les fleurs de cerisier, voir renaître le pommier qu'on croyait perdu. Rêve printanier.